ALOHA!komiでございます！
今日は草加マルシェの出店が無事に完了、ご来店いただきありがとうございます！
下仁田納豆はほぼ午前中で完売・・・すごく興味がある方が多く、
少しでも本物に出会って頂けたら嬉しいなと思いながら説明をさせていただきました。
感想お待ちしております！
さて仕事終わりのご褒美に、夜な夜な玄米甘酒で作った黒胡麻豆腐をきな粉で食べてみました。
う・・・うまい！！
材料は少しで、とても簡単に作れますから、ぜひ皆さんもおつくりになってみてくださいね！
※クレンズ中などにもおすすめです！
（レシピ）一番仕上がりが良かった分量
・葛粉 ４０g
・お水 ４００g
・甘酒 甘さはお好みで
・ねり黒胡麻ペースト ４０g
・お好みで麻炭や竹炭のパウダーを使用すると黒艶が良くなるよ！
⚪︎お水と葛粉をよ〜く混ぜて甘酒と黒胡麻と麻炭を少しずつ馴染ませて混ぜる。
↑漉しながらダマをなくしていくととってもいいです！
⚪︎鍋に移して中火くらいにして、木べらでゆっくりかき混ぜていく。
⚪︎だんだんと塊が出てくるので少し弱火にして練るように混ぜる。
⚪︎もっちりしてくるまで練る。
⚪︎火からおろして角皿や何か器にうつし、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして完成。
※もっちりさせなくてもとろとろぐらいで火からおろしてもいいのだけど、個人的にもっちりがおすすめ！
※カットするときは水の中でカットすると綺麗に切れます！
⚪︎そのままでも食べられるように甘めに作ると最高のデザートに。
簡単ですのでぜひやってみてください！
ちなみに写真の黒胡麻豆腐は、HEMP FOODS JAPANさんの麻炭を使用したよ！
（もちろん甘酒は濃厚なアロハの玄米甘酒で作っています）
というわけで、明日は探さないでくださいの撮影だ！
では、おやすみなさいー！